HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。
MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。
マロ発酵は自然に実施。
樽は400リットルと228リットルの樽を使用。
新樽比率は約20%。
発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。
瓶内二次発酵へ移行。
その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。
SO2は圧搾時に最低限のみ添加。
その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。
ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。
2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。
リザーブワインの比率は20%。
2020年の収穫日は9/1。
2021年6月19日ティラージュ。
2025年3月25日デゴルジュ。
ドザージュ1.26g/l。
瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。
総生産量3,422本。
アルコール度数12.5度。
2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。
ガス圧は5.8気圧。
キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。
#ワイン#シャンパン#自然派ワイン。
ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2020 ピノ・ノワール。
フレデリマウス・ヴァイス、アト、リナー・シルヴァナー 2021。
【最終値下げ‼️】エンジェルシャンパン。
【2本セット】小布施ワイナリー ピノ・ノワール レゼルヴ プリヴェ 2023。
【正規輸入品】 Screaming Eagle 2018 750ml 赤 ワイン。
Dom Pérignon 2012 ヴィンテージ 750ml。
ワイン LOUIS ROEDERER VINTAGE 2015。
RADIKON Oslavje Riserva 1998年　750ml。
ニ*2様 KEI SHIOGAI ブルゴーニュ ブラン ペラン 2020 ケイシ。
パイパーエドシック　ブリュット　シャンパン 750ml 3本セット。
終売　ストーンズ ジンジャー ワイン 700ml 2本　送料込。
[サコ］ポール・ゴッセ Paul Gosset シャンパーニュ 4本セット。
ヴァンサン・ドーヴィサ　1er モンテ ド トネル　2018。
Opus One 2018 赤ワイン 750ml 未開封。
赤ワインセット Juggernaut & Poupille 2019。
Keshiki & Mr.Feelgood 長野ワイン 日本ワイン。
オーパスワン OPUS ONE 2021 ケース付き新品。
Baccarat バカラ　キャンドルホルダー　又はワインコルクスタンド。
未開封✨ シャンパン ドンペリニヨン ヴィンテージ 2004 箱付 750ml。
ドメーヌ アツシ スズキ＆10R 風ピノノワール＆ヨカワイナリーの3本セット。
【プリズナー】Solder ソルダー 2023年。
新品　ベルエポック　6本セット。
カーブドッチ 2024 サブル赤ワイン2本セット